ドライカレーうどん始めました！！ これです。 たっぷりの野菜とひき肉とスパイスで、じっくりと時間をかけて作りこんでいます。 もちろん、手作り。 とっても、好評です。 温泉玉子を混ぜて召し上がってください。 辛さもちょうどよくなります。 暑くなるこ…

先日、DEER SOUL FESのために来鹿した、『ゲンキにさだまさよしんじバンド』の皆さんがご来店くださいました。 山崎まさよし、江川ゲンタ、中村キタロー、岡本定義、三宅伸治、のメンバー全員でのご来店で、少し緊張しました。 みなさん、『おいしい！グレイ…

『あんまり乗り気じゃないけどアノことについて書こう～丸亀製麺とか色々』 今回は、ネットと飲食店についての僕の考えを書いてみます。 『あんた。あんた。起きて！大変よ、丸さんが大変よ！！』 ある朝、ぐっすり眠っていると、ほのぼのおかみが僕をゆすっ…

「ちょっと、付き合ってくれ」と友人Ａが言ってきました。 聞くと、その友人Ａの高校時代の友人Ｂが飲食店を開業したいと計画中らしく、 Ａ曰く友人Ｂは「つちやのことも、『続・ぼくの鹿児島案内』で知っていたらしく、一度会いたいと言っている」というこ…

恐ろしく忙しいGWも無事に、なんとか終了しました。 エアーメモリアルからの一週間、１０００人を超える来店でした。 本当に多くのお客さんに来ていただきました。 ありがとうございました。 燃え尽きました。 完全に。 １０００人といっても、今回の連休は…

先のブログにも書きましたが、４月１４日の『隅読』読書会は生うどんつちやにて行われました。 僕もそれなりに （人に誇れるほどではないのですが） 本を読むのが好きなので読書会には興味があり、オープン時間の１１時までですが参加させていただきました。…