生うどんつちやブログ

鹿児島県鹿屋市にあるうどん屋です。

この一年間でいろいろと考えたこと。

昨日と今日と臨時休業すみませんでした。

 

気づいている人もいると思いますが、この一年間は月に一回くらい臨時休業をいただいていました。

何をしていたかというと、あることに挑戦していました。

別に秘密にしているわけではないのですが、結果も出ないうちに公にするのもあれですしね。。。(広大なネットを気合いで検索したらわかるかもよ。)

 

そして、その挑戦が昨日終わりました。一年通して、挑戦してみて昨日がなんというか集大成でした。

大賞でも取れたらここで発表して、かっこいいでしょうけど、ド素人の挑戦だったので当然と言えば当然なんですが、大賞は逃しました。

 

けど、個人賞を3つももらって、銀賞と言ってもいいくらいの評価もいただけて、本当にうれしかったです。

さらには、一流の作家先生方に「土屋さんは、同じ作家として見ていますので、これからも頑張ってください。」「土屋さんのが一番よかったです。」とのお言葉をいただいたり、僕が尊敬する批評家に「土屋さんはうどんとか関係なく作品単体として評価できるので、これからも期待しています。」、「土屋さんは才能があるよ。」と言われました。個人的に打ち震えるくらいうれしかったです。

 

ここまでがんばって本当によかったです。

 

何をしていたのかは、まだ言えません。が、デビュー目指してこれからも頑張りますので、ひっそりと応援してください。そして、なにか結果が出てここで公にできる日がくることを期待してほしいです。

 

言いたいことはこれくらいなんですが、昨夜はなんというか各方面で一流の方々に本当に身に余る評価をいただいたので、なんというか、うどん屋としての僕の立ち位置や考え方にも影響が出ました。

デビューもしていないので、そこまで言わなくてもいいのかもしれませんが、評価していただいた、プロの作家先生たち、スクールを運営しているみなさんに、迷惑というか困るような振る舞いはやめていこうと思いました。

具体的にはブログの感じを変えます。(過去の一部は削除します。)

これまで、僕は自由に書いてきたし、この田舎でうどん屋として自信はあるけど埋もれている状況に風穴をあけたい気持ちや、個人的なうんざりすることのはけ口として利用していた部分があります。

けどそういうのは、やめようと。

別に誰かに怒られたりしたわけではないし、うそも書いてないのですが、これからは、僕個人の人間性と、料理人、うどん屋として、そして今挑戦していることの作家性と、多くの人に届けたいという意識からそうします。

 

いままでありがとうございました。そして、これからもよろしくお願いします。

 

 

持ち帰り最近やってます。

 

前回はブログがなんだか重苦しい雰囲気でしたので今回は努めて明るくいきたいです。

 

最近、店のSNSで(ツイッター、Facebook、Instagram、僕個人のLINE)で生うどんと出汁のセットの通販の告知をしています。

告知しはじめて2、3週間経つと思いますが、予想以上に注文を頂いてます。ありがとうございます。

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送料とクール、代引き手数料がかかるのでちょっと割高感があるかもしれませんが、一度試しにご注文ください。

生うどん独特の美味しさを感じていただきたいです。

 

生うどんはゆがくのがやや難しいのと、到着まで日にちも経ってしまうので僕としても、少し心配なところもあるのですが、うまくできるときっとこれまで食べたうどんの中でも、控えめに言ってもなかなかのうどんだと思います。(自分で言う。自分しか言ってくれない。いや、結構好評ですよ。ほんとに。)

 

 

今は夜の営業をやめているし、おそらく再開はないと思うので、ゆがいた麺と出汁のセットを持ち帰って夜、ご自宅で召し上がっていただくセットも考えてます。えび天とかトッピングもつけられますしね。

ゆでた麺なのでどうしても伸びてますし、そんなに美味しくはないかもしれませんが、九州のうどんはもともとそんなものですし、意外と需要はあるかもしれませんね。

家族でビール飲みながら家でご飯食べた方が幸せだったりしますからね。

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これは飲食店しながら常々思うことですが、昼はコンビニとかと勝負になってるし、夜は家でNetflix見ながら子供と食べた方が幸せよね。安上がりだしってのと勝負しないといけない時代ですよね。

そりゃ大変ですな。。。いや他人事ではなくね。

 

ご注文お待ちしております。SNSでメールください。

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お遊戯会の途中で借金返済について考える。

おはようございます。

本日はミニうどんちゃんのお遊戯会で臨時休業です。

来年は小学校なので最後のお遊戯会です。子供の成長は早いものです。

この歳になると10年なんてあっという間なので、商売で借金をするのもあっという間に返せる感覚なので、歳とってから借金するのもいいかもしれませんね。(すごい適当。)

 

けど、なんというかこの歳になると(いま40歳)、いろいろと諦めもつくし、残りの人生の時間も意識するし、体力もなくなるし、性欲(承認欲求)も減退します。商売人は、これけっこう関係あると思います。

ここから10年とか、これまでやってきたことの延長にあるから、なんていうか底値安定みたいな感じででしょうか?このままのペースであと何年したら、こんな感じかぁ。ってイメージもできるようになります。

 

けど、そうは言っても矛盾するようですが、いろいろと挑戦したいと思ってますし、してます。

個人的におこった人生のハプニングに、それならそれで好きにやるわ。という気持ちです。

さらに言うと、いつか香川県で店をしたいと思ってます。(いつまでもあると思うな、親と生うどん)

 

それでは、お遊戯会楽しみます。

図書館に行ってきた。

先のブログにも書いたけど、ミニうどんちゃんが図書館で借りたい本があるというので、連れて行った。

なにの本を探してるの?と聞いてもずっと「秘密、秘密」と言っているまま図書館に到着。

 

一緒に探してと言うので、なにの本なのか教えてくれないと探せないよ。と言うと「世界中のみんなと仲良くなれる本」と。

 

僕の子供とは思えない。。。って、僕は基本穏やかですから。

 

もちろんそんな本はなく、ミニうどんちゃんはアンパンマンを僕は小林よしのりの『戦争論』を借りて帰りました。

 

なんか、ネトウヨっぽくない?笑

違うから!!まーそうやって世界は誤解に晒されていくんでしょうね。まーいいけど。

では、では。

秋冬メニューできました。

もう冬の大売り出し中ですが、いや、そんなのないんですが、秋冬メニューもやっとできました。

ブログには書いてなかったですね。

すみません。

恒例の動画でどうがな?なんて冬にぴったりのギャグとともによかったら見てください。音が悪いですすが、それなりに面白かったとのうわさも。。。

2018、19年秋冬メニュー説明動画 - YouTube

秋冬メニュー

立冬も過ぎ、暦の上では冬。

 

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つまりは秋も終わっちゃったんでしょうが、秋冬メニュー只今作成中です。

すみません。えー。すみません。

色々他にもやることありまして、えー、がんばりますよ。私は。

 

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鍋焼きうどんの季節ですね。ちょっと待っててください。