久しぶりのブログ更新となりました。
改めまして、今年もよろしくお願いします。
昨年はたいへんお世話になりました。今年も少しでもいい店にしていきたいと思っています。
抽象的な年始の抱負だけでは意味がないから、具体的にしていきたいこと、続けることをいくつか書いてみます。
書きながら考えるので、言質をとって一年後くらいに、全然出来てねぇじゃねぇか！なんて突っ込みはお控え下さい。
１、ブログもっと書く。
そうですね。ブログ書いてないですね。
最近ゆっくりPCの前に座る機会がないんですよね。店はそんなに忙しくないのですが、（いや、忙しいかな？）昨年は一昨年より売上はよかったので、まぁまぁってところですかね。
少ない人数で営業しているので、仕込みに追われてます。
家に帰れば、子どもや妻の相手、見ないといけない映画、読まないといけない本、そりゃみんなセックスレスになるわぁ～。
ごほん。ごほん。えぇ～あと、仕込み以外のことも色々とあります。あとで書きますが、持ち帰りの商品を強化。雑貨販売。あと、個人的に色々と活動したりと・・・。
そんな言い訳をしつつも、ブログ書いていきます。はい。
ほのぼのおかみには負けられません。
２，新しいメニューを開発
これは飲食店はずっとやっていかないといけないことなんで、常に考えていることです。
今は半熟煮玉子と肉を使ったつけ麺を考案中です。今までの生うどんつちやにない脂をうまく使ったメニューです。試作はうまいのが出来てるんですが、なんていうかどうも洗練されてないんですよね・・・。あとご飯物も作っていきます。（一品も気が向いたら増やそうかな？けど、営業時間２０時までだしなぁ）
３，持ち帰り、雑貨を販売
持ち帰りの商品を増やしていきます。
それに、ほのぼのおかみセレクトの雑貨も！！
雑貨といっても、まだ全然少ないですが、これから少しずつこちらも力を入れて行きます。
土日ともなると１００人以上ご来店いただいている当店ですが、それでも並べておけば売れるってものじゃありません。（まぁ、商品が増えないことには話にならないのですけどね。）うどん屋に何人集まろうが、それは「うどんを食べたい」人がわざわざ足を運んでくれているわけで、そう甘くありません。
これは、うどん屋が居酒屋メニューを並べてもお客さんが酒を飲みだすわけじゃないのと同じです。
あるいは、ほのぼのおかみcafeとか言ってラテを始めていましたが、全然売れないのと同じです。（じゃあなんでやったんだ？と言われるかもしれませんが、分かっててもやるのも大切です。経営者としても夫としてもね。）
４、店を綺麗に
店も今年で７周年を迎えます。
だいぶくたびれてきましたので、店内を綺麗にしていこうと思います。
５，香川に旅行
今年こそは香川県に旅行に行きます。
特に食べたいうどん屋があるというわけではないのですが、（うちのほうがうまいし、いい店だから）お世話になった人に会いに行きたいです。
年始の抱負はこんな感じです。
