生うどんつちやブログ

鹿児島県鹿屋市にあるうどん屋です。

日々のこと

セルフサービスしてみました。

何度か書いていますが、最近スタッフがいないときがありまして、昼の営業をセルフサービスにしてみました。 毎日じゃありません。スタッフがいないときだけです。 そんなときは、店の入口にポスターが貼っています。

深夜4時にブログ書いてみました。〜ネット、趣味、商売〜

深夜、4時にこれを書いてます。 どこかで、村上春樹が深夜4時の静けさと底の無い闇について書いていた文書があったと思うのだけど、布団の中でスマホをつかって書いているので、どこで書かれていたのか探すことができません。

壁に耳あり、障子に目あり。

こんにちは。今日は生うどんつちやは火曜日の定休日です。出先でスマホを使ってこれを書いています。 昨夜は家族でご飯食べに行ったら、隣のお客さんたちが生うどんつちやの話を始めて食事が喉を通らなかったです。悪口じゃなかったので、(むしろ絶賛してて…

ホームページを新しくしました。

生うどんつちやのホームページ。 ずっと変えたいなぁと思っていたのですが、やっとできました。 以前のものは生うどんつちやが開業する前から始めたものでした。

真夏の決意。

最近、とても忙しいです。 台風明けの10日は150人近くのご来店をいただきました。 まさに、なまうどんどっとこむでした。 ありがとうございます!!

震災を契機に、『災害食』を開発。

先の震災も含め、米どころ新潟が『非常食』ならぬ、『災害食』に米を活かそうと開発したようです。 そもそも、長期保存だけを目的とした『非常食』とはちがい、”最大の特徴は災害時でもおいしく健康的に食べられること。味を度外視し長期保存だけを重視する…

羽生善治『直感力』

羽生善治。 プロ棋士。 最近も名人に返り咲きましたね。 羽生善治、史上初3回目の名人復位 : J-CASTニュース その羽生さんの『直感力』最近読んだ本の中では一番おもしろかったです。 商売している人だけではなく、何かを自分で考えて物事に打ち込んでいる人…

母の日はなまうどんどっとこむ

5月11日は母の日でした。 例年、母の日はとても多いのですが、今年は特に忙しかったです。 100人を超えるなまうどんどっとこむでした。 namaudon.com 今年は、GWは思っていたほど忙しくなかったですが、(それでも連休中の二日間は100人を超えました。…

村上龍が仕事について、親について語ります。

何と言っても三週間ぶりの休みなんで、いろいろとやらなきゃいけないことたっぷりあります。 まずは、朝起きて、銀行にお話に行って来ました。 んで、妻が今度ハーブ教室に行くらしいので、その事前説明会へ。

三週間ぶりの休みなんで、ゆっくりします。

GWもやっと終わり、(多くのご来店ありがとうございました!!!)三週間ぶりの休みです。 朝からサザエつぼ焼きやりました。

『シェフという人生が素晴らしい18の理由』その2。

シェフ(料理人)という人生が素晴らしい18の理由 シェフという人生が素晴らしい18の理由という面白い記事があったので、僕のコメントと共に紹介しています。 「その1」はこちら。 『シェフという人生が素晴らしい18の理由』その1。 - 〔生うどんつち…

5月14日は、隅読(読書会)が生うどんつちやで行われます。

5月14日は、鹿屋の読書会【隅読】が生うどんつちやで行われます。 今回のテーマは『村上春樹』 最近、新刊の短編集が出たばかりですね。

アルバイト募集中

アルバイト募集しています。 土日祝日に働ける人です。 興味がある方はご連絡ください。 0994-41-6304

北九州、博多に行ってきました。

北九州にて披露宴 先日、店を休んで北九州に行ってきました。 大学時代の友人の披露宴に出席するためです。 北九州行ったことありますか? 僕は初めてでした。

鹿屋市役所レストランが運営者を募集しています。

鹿屋市役所のレストラン(地下一階)の運営者を募集しているようです。 広報『かのや』より。

消費税増税による影響。四月前半は問題ない。けど、ぜったいあとから くるはず。

消費税が上がりましたね。 上る前は、「どうなるんだろう?」と不安に思ってしまうものです。

うどんを地方発送してみました。

持ち帰りもあります。 生うどんつちやでは持ち帰りのうどんもやっています。 持ち帰りとはいっても、生うどんです。 ご自宅でゆがいて召し上がっていただく形になります。 それの麺に『かけ』『ぶっかけ』『つけ』『だし醤油』の各種だしをセットにできます…

栄養学から考える幸せになる5つの食生活

皆さん、幸せになりたいですか? 僕は特には・・・。 いや、幸せにもちろんなりたいですが、なんていうか、みんな『幸せ。幸せ』言い過ぎだとも思うんですよね。 ま、いいんですけど。

腰痛のなか、がんばって営業したかいがあった話。

4月の5日(土),6日(日)は臨時休業です。 13日(日)は15時までの営業となります。 最近また腰が痛いです。 腰が痛い。— 生うどんつちや (@namatsuchiya) 2014, 3月 15 先日のことです。

今年のデザインマーケットもすごかったです。

今年のデザインマーケットもやっぱりすごかったです。 180人ちかく来店いただきました。 いやぁ~バタバタでした。 疲れました。 夜には麺が売り切れました。 実は、月曜日の今日もとっても忙しくて麺が売り切れてしまいました。(平日なのになんでだろう…

デザインマーケットはじまりました。

今となっては、鹿屋の一大イベント『デザインマーケット』が今日と明日に開催されます。 僕が商売を始めたときと同じくらいに始まったこのイベント。 年々規模が大きくなってきています。(実は立ち上げた主催者は、僕の友人でありお客さんであり、よき先輩…

えっ!?選手交代じゃなくて、主審交代!!!

うどんや僕の店には、全く!!!関係ないですが、驚くべきことが起こったので、ここに書くことをお許し下さい。 先ほど、東京オリンピックのための改築のために最後の国立でのサッカー日本代表の試合が行われました。 キリンチャレンジカップ。日本対ニュー…

今日は臨時休業して、商談会に出席してきました。

すみません。臨時休業してしまいました。 商工会議所で百貨店やスーパーのバイヤーを対象とした商談会に参加してきました。 県内外から、バイヤーが集まり、大隅の商品を各会社や店がアピールするという商談会です。 飲食店の僕たちが参加するには場違いな感…

今日は休みなので・・・・。

今日は火曜日です。 店は休みです。 いつもなら、ミニうどんちゃんを保育園に預けずに、家族三人で過ごします。 しかし、今日はミニうどんちゃんには保育園に行ってもらいました。 そう、夫婦水入らずで、むふふ。。。。(*´ω`*) 確定申告です!! ( ー`дー´)キ…

大事なことを言うの忘れていました。

大事なことをお伝えするのを忘れていました。 ミニうどんちゃんが1歳8ヶ月にして、やっと二三歩あるきました。 違いました。 このことではありません。 明日(2月22日)は、15時までの営業です。 急な告知ですみません。

なんと!今日も麺売り切れました!!

な、なんと!今日も麺売り切れちゃいました。(てへへ。) 生うどんつちや、今日もやってました!!そして、麺売り切れました!!多くのご来店ありがとうございました!!明日もやってます!! http://t.co/Sx5sXwQ1Pt— 生うどんつちや (@namatsuchiya) 2014…

麺売り切れました~~。

生うどんつちや、本日はとっても忙しくて麺が売り切れてしまいました。(なんでだろ?)多くのご来店ありがとうございました!!— 生うどんつちや (@namatsuchiya) 2014, 2月 19 久々に麺売り切れました。 多くのご来店ありがとうございました。 ツチッターに…

人間ドックに行ってきました。

店が休みなので人間ドックに行ってきました。 もうすぐ36歳。 今まで大きな病気一つせずこれまできましたが、そろそろ一回くらいやっといたほうがいいかなと思って申し込みをしました。 僕みたいな個人事業者は、なかなかやる機会がないものです。 そんな…

3月8日9日はデザインマーケットです!

皆さん、デザインマーケットが今年もやってきます。 友人、知人が多く参加しているこのイベント、とってもいいイベントです。 今年はなんと、リリー・フランキーさんと川辺ヒロシさんのトークライブもあります。 これは、すごい。 詳しくはこちらへ。 デザイ…

うどんのコシより大事なものがある。

風呂上がりに鏡を見たら 腰が『く』の字に曲がっていました。 横から見たのじゃなくて、正面からです。 どうりで最近腰が痛いわけです。 うどんはコシが命とか言ってる場合じゃないので、整骨院行ってきます。