生うどんつちやブログ

鹿児島県鹿屋市にあるうどん屋です。

ツチッター

意味、わんないんかい。

まぁいいや。

最近おもうこと

「こだわり」は伝えるものじゃない。

誰にでもすぐに伝わるようなものは、そのことによってすでに「こだわり」ではない。

「こだわり」というようなものは、その店やお客さんを、時間をかけてどこかに導くものだ。

だから、そんなこと専門家以外わかんないよ。と言われてもそれでよい。

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