保健所から生レバーの取り扱いについての案内がとどきました。（もちろん、うちは生レバーはありません。）
要するに、法律があたらしくできるまで、今まで大丈夫だったものも出さないように。ということでした。
昔、うどん屋の先輩が保健所の講習に行ったら
「肉を生で食べるのはとても危険で、生レバーなんてもってのほか。食べるのは日本人くらいだ。」
という内容だったと言っていました。
そういえば、先日行った焼肉屋も『自粛中です。』と言っていました。
ぼくはよく冷えた生ビールと新鮮でおいしい生レバーが大好きですので、なくなるのは残念です。
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