2010-09-02 うわさいろいろ 経営について まだまだ、暑いですね。 いろいろ丸鶴製麺(仮名)についてはうわさがあるようです。 うわさ③ 『うどん屋じゃなくて居酒屋するの?』 いえ、うどん屋です。 ただし、既存店とおなじことをするつもりはありません。 違いを決めるのはお客さんですから、違いを認識してもらって、どちらも喜んでもらえるような店にしていきたいです。 そうそう、厨房設備が入りました。