暑い。
「暑いって言ったら罰金ね。」というくらい暑いですね。
「丸鶴製麺」について。
どんな店にするのか、いろいろと考えています。
そんななか、大切にしたいと思っていることは
「今までとほとんど一緒だけど、ちょっとだけ違う。」
ということです。映画や小説じゃないので、それはやはり同じようなことになります。
（いまのところ、うどんにこだわっていきたいとおもっていますし）
「生うどんつちや」がお客さんに愛されているのなら、それでいいと思います。それなら、なんとかやっていけると思います。（たぶん）
それと同時に
「他所のうどん屋と同じことはしたくない。」
何事も少数派でありたいお年頃です。（いつまでたっても）
