今日はすごい雨ですが、きつねを仕込みました。 豆腐を切ります。 揚げます。 油抜きします。 だしに砂糖を加えます。 弱火でコトコト炊きます。 一日おきます。 いただきます。 これだけの簡単な調理ですが、自分で作ると、とてもおいしくできます。 コツは…