この２日間、帰宅は深夜２時過ぎでした。朝は麺を（それこそ山のように）延ばさないといけないので、７時には店にいました。 疲労はピーク。 今日も大忙しでした。 厨房全体がバタバタして、出す声も自然と大きくなり、お客さんは途切れることがなく入り、う…