どこで読んだかもう忘れたけど。メモしてました。
ほんと、みんなやめないよね。飲食店は特にそう思う。
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市場規模が5%落ちて5%の店がなくなればいいんですよ。でもなくならないんですよ。5%落ちても、せいぜい1%くらいの会社しかやめない。なぜかというと、やっぱりみなさん「他の業種できないしな」とか「今更サラリーマンできないよな」とか、そんな風に考えるので、やっぱり市場の縮小以上に会社なくならないんですよ。で、結局みんな儲からなくなる。
アルバイト募集中です。
生うどんつちやで一緒に働きませんか？
アルバイト募集中です。
時給は800円、昼間の2.3時間です。
まかないうどん付きます。
勤務日数は相談に応じます。
興味ある方は一度ご連絡ください。
よろしくお願いします！！
仕事中にマンガは読めません。
16時までの営業で何してんですか？
こんにちは。
生うどんつちや今日も大忙しでした。
今日の日替り。
ここでの案内が遅くなりましたが、営業時間は11時から16時までになってます。
色々あって、この時間帯に変更したのですが、先ほど常連さんに『16時までの営業で何してんですか？』と聞かれました。 『子育てです。』と即答しました。
というわけです。
えっ！？子育て？えっ！？一人で？？と思う方もいるでしょうが。。。
というわけです。
どういうわけなのかは、はっきり言って僕もわからないんですが、というわけです。
昼だけの営業になって色々と思うこともあるんで、その辺はまたぼちぼち書いていきます。
では、また次回。
福岡アンパンマンミュージアムにやってきました。
12.13日と店を休んでミニうどんちゃんと二人福岡にやってきました。
着いて、すぐにうどんを食べたり、レコードを買いに行ったり、夜は天神のSTEREOで友人と食事したりと色々と楽しみました。 （特にSTEREOはうわさ通りの素晴らしいお店でした。）
そして、（実は）今回の一番の目的はアンパンマンミュージアムです。
１年前にも来たのですが、ずっとミニうどんちゃんがもう一度行きたいと言っていたので再びやってきました。
入場料は、一人1500円で計3000円。 入ってすぐに記念撮影の無料サービスがあります。
中に入ると子供たちが喜ぶような設備がたくさんあります。
施設の壁や廊下にはいろいろな言葉が書いてあり子供たちはもちろん、一緒の大人も喜ぶような工夫が随所にあります。
手をつなぐってすてきだね。
こどもたちの笑顔 今日はいくつみつけた？
そして、ここにも
んん？
近づくと。。。
ほしいの ど〜れ？
ひぃーーーーーーー！！！((((；ﾟДﾟ)))))))
実際、グッツ販売やお店の方が子供が遊ぶ設備よりも多いんじゃないか？っていうくらい、たくさんあります。
おもちゃで4000円。
このマントもらえる遊びで900円。
お昼を二人で食べて、2400円。
最後、入場時の無料写真を受け取りに行くと。
ちっちぇ！！
プリクラ並みの小ささ。
結局、1500円で大きな写真を購入。
いやー。日本人もここまでえげつない商売ができるようになったとは、これでTPPも大丈夫！！
死してなお、やなせたかしの魂のこもったアンパンマンミュージアムでした。
個人で商売始めるときの開業資金について
2016年も早くも2月。 早いですね。 何だか眠れないので寝ながらスマホで書いてます。
今回は個人で商売始めるときの開業資金について。
お金を借りて商売をしようと思うとき、どこで借りたらいいのか悩みますよね。
と、その前に言っておくとすれば、借りないで済むに越したことないです。当たり前ですが。
自分でコツコツ貯めておくか、親にもらう（借りる）のが、何とか言うか、理想は理想です。
しかし、商売始める人のほとんどはそんなことはなく金融機関で借りることになります。
個人的な想像ですが、親の金で商売してる人は面白い商売してる人が少ないような気がします。 （えっ！？やっかみだろって！？もう人間40も近くなるとやっかみしか出てこないんですよ。）
けど、何度も言いますが金融機関で借りないで済む方がいいです。金利や手数料などの分を仕入れや人件費、内装等に回せる方がより良い店やサービスになってお客さんに喜ばれますからね。それはつまり売上につながると。 跡取りが余裕があるのはこういうことです。 いいなぁ、跡取り。
前置きが長くなりましたので、今日はここまで。
えっ！？だめですか？もう眠いんですけど。
わかりました。では、本題はざっくりと。
で、自己資金がないと借りるしかないです。個人から借りるか、金融機関です。
僕は思うのだけど、ある意味、個人から借りられるような人は、たぶんやり手です。 今の時代、個人（家族も含め）から借りられるようなバイタリティある人は少ないと思います。（僕は無理） そんな人の方が意外と商売大成功してうまくいくかもね。
金融機関となると、昔の国金、政策金融公庫か銀行各社のどちらかになると思います。 銀行の方が若干金利が高いです。 それならば、政策金融公庫だな。って感じで政策金融公庫が個人の商売では多いように思います。
いかん、ほんとに眠いんで、また今度ね。
たぶん続き書きます。 商工会議所の利用とか、借りる額とか、事業計画書などについて書く予定です。
すみません。おやすみなさい。
修業は１０年必要か？
少し前の記事ですが、こういうのがありました。
修業は10年必要か？
僕の結論を書く前に、僕の修業時代について書きます。
22歳のときに大学を卒業してすぐに香川県のうどん屋に住み込みで修業に入りました。その後、縁あって東京の料理屋に3年間という期間を設けて修業に入りました。
香川県で3年、東京で3年修業をしたわけです。
続きを読むバ○王子で鹿屋をアピール！？
バ○王子決まりましたね。 みなさん知ってますか？バ○王子。
そもそも僕はずっと不思議だったのですが、ここ鹿屋ってバ○の町なのかな？ 鹿屋と薔薇になんの歴史的な文脈や、この土地特有の関係性があるのかずっと疑問でした。
僕はここ鹿屋に生まれ育ったけど、関係ないよね？
本当に鹿屋をアピールしたいなら、バ○なんかやめて特攻基地としての歴史や、豊かな自然、農産物、食などをアピールすべきでは？最近のカンパチのように。
例えば、みんな大好きな百田尚樹を審査員長にして特攻王子とかどうだ？（暴走族とか来そうだね。）あるいは、牛王子とか、豚王子、農業王子に、カンパチ王子とかね。
そもそも霧島ヶ丘公園のバラ園は年間かなりの赤字と聞いています。そんなのすぐに引っ込めろよ。
バ○王子で鹿屋をアピールとか、これからするんだろうか？
そんなバ○なことは、頼むからやめてくれ。と言いたいです。
しかし、そんな誰でも少し考えればわかるようなことをなぜかやってしまうんですよね。
僕がゼロから商売をはじめて知ったことは、みんな結構考えてないのね。ってことです。 商売や、イベントとか、もうちょっと考えたらもっといいものに、いい店になるのになぁ。と思うことが多々あります。
だからこそ、僕なんかがこんな所でやってもなんとか商売やっていけるのかもしれませんが、これ以上言うとそれこそ棘があるので（薔薇だけに）言いません。 というか、十分言ったなぁ。 実行委員やコンテストに知人、友人も出てたので、今後につながるといいね！
と、以上、バ○王子に書類審査で落ちたやっかみに想いを吐露してみました。 現場からは以上です。
